3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Currysauce Sansibar


Drucken:
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Currysauce

  • 150 g Gewürzgurken in Stücken
  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 60 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 40 g Curry (4 EL)
  • 1000 g passierte Tomaten
  • 500 g Tomatenketchup
  • 70 g Tomatenmark
  • 10 g Salz (2 TL)
  • 20 g Sambal Oelek (2 TL)
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 20 g Obstessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Currysauce auf Vorrat
  1. Gewürzgurken in den Mixtopf geben und 2 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Anschießend alles umfüllen.

    Zwiebeln in den Mixtopf geben und und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    Butter und Zucker hinzugeben und 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.

    Currypulver hinzugeben und 2 Minuten Varoma auf Stufe 2 dünsten.

    Die restlichen Zutaten (inkl. der Gurken) hinzugeben und 15 Minuten 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 3,5 aufkochen. 

    Abschmecken und in Schraubgläser füllen (sofort verschließen). 

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Ergibt 4 Gläser á 450 g.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Gibt es unterschiedliche Größen? Die...

    Verfasst von Menschen2016 am 3. Dezember 2016 - 17:09.

    Gibt es unterschiedliche Größen? Die Menge von diesem Rezept ist fast Zuviel für meinen THermomix! Stare
    Stufe 3,5 ? Kann ich nur erahnen und ist zu schnell. Ansonsten einfach zu machen! Und lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können