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1 Currysauce zum Grillen - perfekt zum Steak/Brot

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Currysauce zum Grillen - perfekt zum Steak/Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

350 g

Mayonaise

  • 250 g Öl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 1 Stück Ei
  • 1 -2 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 TL Salz

Currysauce

  • 2 - 3 TL Currypulver
  • 1 - 2 EL Wildpreiselbeeren
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
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    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Schritt 1: Zubereitung der Mayonaise

  1. Zunächst in einem seperaten Gefäß das Öl abwiegen, bzw. abmessen und dieses zur Seite stellen.

  2. Das Ei, den Zitronensaft, Pfeffer und Salz in den Mixtopf geschlossen geben. Den TM 1 min. 30 sek. auf Stufe 4 stellen und währenddessen des Rührvorgangs langsam das abgemessene Öl hinzufügen.

    3. Schritt 2: Weiterverarbeitung zur Currysauce

  3. Currypulver, Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen.

    15 sek. auf Stufe 4 verrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn nur Maionaise zubereitet wird, am besten direkt 2 oder 3TL  Zitronensaft hinzufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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