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Dattel Haselnuss Aufstrich

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 200 g Datteln, entsteint
  • 250 g Haselnüsse
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 50 g Einweichwasser der Datteln
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Datteln in Wasser einweichen, in der Zeit Haselnüsse in einer Pfanne rösten bis die Schalen abgehen und die Nüsse ganz leicht Farbe bekommen. Nüsse abkühlen lassen, dann Nüsse kurz kräftig durchribbeln zum Entfernen der Schalen. Die Schalen, die dabei dran bleiben einfach lassen. 

    Dann Nüsse, Datteln, 50 ml des Einweichwassers und Öl in den TM und 1,5 Min Stufe 10. Nach der Hälfte der Zeit einmal anhalten und mit dem Spatel runterschieben.

    Wer den Aufstrich noch feiner möchte verlängert einfach die Zeit noch etwas oder weicht die Datteln länger ein.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das Rezept ist super. Hatte keine Lust mehr auf...

    Verfasst von nina1987 am 4. Mai 2020 - 20:15.

    Das Rezept ist super. Hatte keine Lust mehr auf das ganze überzuckerte Zeug.
    Es ist wirklich anders als Nutella usw, etwas gröber aber viel nussiger und dazu dieses Röstaroma, wirklich lecker!
    Ich habe noch 1,5 Esslöffel Backkakao hinzugefügt und dafür nur 20gr Öl genommen. Ich könnte es so weglöffeln. Big Smile

    Vielen Dank für das Rezept

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  • Super lecker und super einfach! Besten Dank für...

    Verfasst von icke123 am 26. Juli 2017 - 21:06.

    Super lecker und super einfach! Besten Dank für das tolle Rezept!

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  • Danke für das Rezept. Ich liebe diesen...

    Verfasst von ROADRUNNER104 am 15. November 2016 - 18:33.

    Danke für das Rezept. Ich liebe diesen Aufstrich. Smile

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  • Hallo, cooles Rezept, einfach

    Verfasst von Den Ise am 29. Mai 2016 - 22:26.

    Hallo,

    cooles Rezept, einfach gemacht und schmeckt super! Wie lange hält sich der Aufstrich bei dir im Kühlschrank?

     

    LG

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