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Die etwas andere Tomatensoße


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Zutaten

4 Portion/en

Butter

  • 60 g Butter
  • 400 g Ketchup
  • 500 g Wasser warm aus Hahn
  • 30 g Mehl
  • 70 g Schmelzkäse light
  • 20 g Tomatenmark
  • 30 g Marmelade nach Wahl
  • 65 g Sahne oder Kondensmilch
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter und Wasser in den Mixtopf geben

    4 Min. / 120° / Stufe 2 erhitzen  

    Ketchup, Schmelzkäse, Tomatenmark, Marmelade,  Kondensmilch und Mehl zugeben

    5 Sek./ Stufe 5 vermischen

    4 Min. /100° C / Stufe 3 aufkochen

    1 ½ Min. /100° C / Stufe 3,5 aufkochen

     

    10 Sek./ Stufe 8 aufschäumen

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Tipp

Die Soße hat entweder Freunde oder Hasser, dazwischen gibts da nichts.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • natürlich, du hast recht. Ich

    Verfasst von CStängle am 30. Juni 2015 - 20:25.

    natürlich, du hast recht. Ich nehme 20gr Tomatenmark, aber der Geschmack entscheidet. Rezept habe ich angepasst. Danke.

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  • Hm, deine Soße ist echt

    Verfasst von Fienchen1101 am 28. Juni 2015 - 22:01.

    Hm, deine Soße ist echt lecker. tmrc_emoticons.)

    Ich habe Mirabellenmarmelade mit rein getan. Tomatenmark hab ich 35g genommen (die Angabe fehlt leider bei dir). Zum Schluß hab ich noch mit 1 Teelöffel Salz nachgewürzt.

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