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1 Die etwas andere Tomatensoße

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Die etwas andere Tomatensoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Butter

  • 60 g Butter
  • 400 g Ketchup
  • 500 g Wasser warm aus Hahn
  • 30 g Mehl
  • 70 g Schmelzkäse light
  • 20 g Tomatenmark
  • 30 g Marmelade nach Wahl
  • 65 g Sahne oder Kondensmilch
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter und Wasser in den Mixtopf geben

    4 Min. / 120° / Stufe 2 erhitzen  

    Ketchup, Schmelzkäse, Tomatenmark, Marmelade,  Kondensmilch und Mehl zugeben

    5 Sek./ Stufe 5 vermischen

    4 Min. /100° C / Stufe 3 aufkochen

    1 ½ Min. /100° C / Stufe 3,5 aufkochen

     

    10 Sek./ Stufe 8 aufschäumen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Soße hat entweder Freunde oder Hasser, dazwischen gibts da nichts.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • natürlich, du hast recht. Ich

    Verfasst von CStängle am 30. Juni 2015 - 20:25.

    natürlich, du hast recht. Ich nehme 20gr Tomatenmark, aber der Geschmack entscheidet. Rezept habe ich angepasst. Danke.

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  • Hm, deine Soße ist echt

    Verfasst von Fienchen1101 am 28. Juni 2015 - 22:01.

    Hm, deine Soße ist echt lecker. tmrc_emoticons.)

    Ich habe Mirabellenmarmelade mit rein getan. Tomatenmark hab ich 35g genommen (die Angabe fehlt leider bei dir). Zum Schluß hab ich noch mit 1 Teelöffel Salz nachgewürzt.

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