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Dillsoße


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Zutaten

  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 1/2 Liter Brühe
  • 1/2 Liter Milch
  • 200 g Sahne
  • Salz, Pfeffer
  • Dill frisch od. getrocknet
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min., 100°C schmelzen lassen. Mehl zugeben, 3Min. 100°C, Stufe 1 anschwitzen. Anschl. Brühe, Milch u. Sahne dazu geben und 8Min. 100°C, Stufe 2 kochen lassen. Anschl. mit Salz u.Pfeffer würzen und den Dill 10 Sek., Stufe 3 unterrühren.


    Diese Soße passt zu Fisch, Kartoffeln, Gemüse. Mein Mann ißt sie auch gerne mit Debreziner-Würstchen u. Kartoffeln.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr gut. Aber zu dünn.

    Verfasst von katerfred am 2. April 2021 - 11:26.

    Schmeckt sehr gut. Aber zu dünn.Smile

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  • Ich habe je 30 g Butter und Mehl genommen und nur...

    Verfasst von saruni99 am 23. Mai 2019 - 20:16.

    Ich habe je 30 g Butter und Mehl genommen und nur mit 500 ml Brühe aufgegossen. Das ist dann dicker und hat nicht so viele Kalorien Big Smile.
    Als Variante gebe ich 1 bis 2 EL Zucker hinzu, das schmeckt lecker zu gekochten Kartoffeln mit Spiegelei Cooking 4

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  • Sehr leckere Soße. Mach ich mir immer auf Vorrat...

    Verfasst von Filemou am 7. April 2019 - 10:51.

    Sehr leckere Soße. Mach ich mir immer auf Vorrat und friere sie ein. Die Soße ist wirklich zu dünn. Ich habe noch mal mit Speisestärke nachgedickt. Ich habe einen ganzen Bund frischen Dill verarbeitet. Perfekt!

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  • Zuviel und total zu dünn.

    Verfasst von MoniBispoKlaus am 14. November 2018 - 13:48.

    Zuviel und total zu dünn.

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  • Sehr lecker! Ist sogar sehr gut bei meiner Mutter...

    Verfasst von MariaPKochfan am 13. Januar 2017 - 20:59.

    Sehr lecker! Ist sogar sehr gut bei meiner Mutter angekommen und sie ist nicht leicht zu überzeugen. Danke für das Rezept .

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  • Bei mir war die Soße recht

    Verfasst von cn_206 am 22. Januar 2016 - 20:06.

    Bei mir war die Soße recht flüssig. Ich musste Sie nochmal bearbeiten mit 2-3 Esslöffel Speisestärke. Außerdem empfiehlt sich bei der Menge 1 Tüte TK Dill, das habe ich dafür verwendet. Dann ist die Dillsoße perfekt tmrc_emoticons.-)

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  • Unglaublich lecker 

    Verfasst von Lucky2801 am 27. August 2015 - 22:34.

    Unglaublich lecker  Love

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  • Hallo,  ich bin seit ein paar

    Verfasst von chica0808 am 23. Juni 2015 - 01:32.

    Hallo, 

    ich bin seit ein paar Tagen im Besitz einer TM31 und würde gerne dieses Rezept ausprobieren...hört sich sehr lecker an.

    Allerdings wäre mir die Menge auch zuviel. Kann ich die Menge einfach halbieren oder ändern sich dann auch  die  Zeitangaben???

    Liebe Grüße chica0808

     

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  • Ist das nicht ein bisschen

    Verfasst von selfmademan am 17. Mai 2014 - 00:14.

    Ist das nicht ein bisschen arg viel? 1,2 Liter Dillsoße tmrc_emoticons.D

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