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Dip Cashew-Curry-Kokos

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Person/en

Dip:

  • 300 g Cashewkerne, (gesalzen)
  • 1 gelbe oder rote Paprika
  • 50-100 ml Kokosmiilch, (je nach Cremigkeit)
  • 200 g Frischkäse
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kurkuma, (für die Farbe)
  • 2 TL Chinagewürz
  • 1,5 TL Paprika edelsüß
  • 1 EL Balsamicoessig, (rosé oder weißl)
  • Salz, Pfeffer, (nach Belieben)
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Cashewkerne bei Stufe 8-10 zerkleinern, dabei Zeit auf 10sec. stellen und die Mahlstufe während des Laufens langsam von 8 auf 10 erhöhen.

    Mixtopf geschlossen einmal kurz auf den Tisch "schlagen", damit sich das Nuss-Pulver nach unten setzt, oder mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Paprika in großen Stücken und Kokosmilch dazugeben, 10-12sec./Stufe 6 vermengen.

     

  3. Restliche Zutaten hinzugeben, 15sec./Stufe4,5.

     

    Nach Belieben abschmecken. Dazu schmecken Hähnchen-Spieße, Gemüsesticks, Fladenbrot...

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

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Kokosmilch: je mehr man zugibt, desto cremiger wird der Dip - beim ersten Mal habe ich etwas weniger, weil nicht mehr da war, ca. 30ml probiert: wird eher eine feste Paste, einfach ausprobieren und soviel Kokosmilch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist... tmrc_emoticons.-)

30ml = Foto 1

100ml = Foto 2

 

 

 

Danke für die Vorlage...

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Für uns etwas zu currylastig im Geschmack, mache...

    Verfasst von ChrissiTA am 18. Oktober 2017 - 10:09.

    Für uns etwas zu currylastig im Geschmack, mache ich nächstes Mal deutlich weniger rein!
    Aber insgesamt durchaus zu empfehlen.

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept 😀

    Verfasst von marimar1 am 6. Januar 2017 - 12:42.

    Vielen Dank für das tolle Rezept 😀

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  • Unser absoluter Lieblingsdip. Wenn man ihn...

    Verfasst von kiami am 31. Dezember 2016 - 13:02.

    Unser absoluter Lieblingsdip. Wenn man ihn mitbringt, fragen alle nach dem Rezept. Die 5 * waren also überfällig Smile

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  • Eine absolute Wucht. Ein

    Verfasst von Glitzerhummel am 27. Juni 2016 - 14:16.

    Eine absolute Wucht. tmrc_emoticons.) Ein wirklich leckerer Geschmack. Super cremig. Danke für das Rezept.

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  • Super lecker! Hatte ich heute

    Verfasst von Angela2602 am 4. März 2016 - 21:24.

    Super lecker! Hatte ich heute mit ins Büro genommen, dazu frisches Baguette. Alle waren begeistert.

    ED 23.11.           SN: 27.01.     LD:   30.01.

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  • Sehr lecker - vielen Dank!

    Verfasst von i-tupferl am 13. Dezember 2015 - 20:39.

    Sehr lecker - vielen Dank!

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  • Super lecker. Danke fürs

    Verfasst von Lebensmuster am 10. Juli 2015 - 00:06.

    Super lecker. Danke fürs Rezept. 

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  • Und jetzt noch die Sternchen

    Verfasst von BlauerVogel am 7. Juli 2015 - 20:40.

    Und jetzt noch die Sternchen ....

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  • Ich habe den Dip heute zu den

    Verfasst von BlauerVogel am 7. Juli 2015 - 20:40.

    Ich habe den Dip heute zu den Blumenkohl Bratlingen gemacht. Sehr lecker!!!

    Liebe Grüße aus NRW

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  • Das klingt so lecker, dass

    Verfasst von Mousse am 3. Juli 2015 - 00:22.

    Das klingt so lecker, dass ich gleich die volle Punktzahl da lasse. Morgen wird es gemacht und ich bin sicher, es schmeckt. Danke für das Rezeptes.

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