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"Drei Frucht" - Beerenmarmelade


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Zutaten

  • 500 g Rote Stachelbeeren
  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 250 g Himbeeren
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • 750 g Gelierzucker 2:1
  • 20 g Cognac
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Früchte verlesen und in den Closed lid. 10 sec./Stufe 8 pürieren. Den Gelierzucker und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. 15 Min./100°/Stufe 3- 4 ohne Messbecher einkochen. Nach Ablauf der Zeit den Cognac kurz unterrühren. In Gläser abfüllen, diese 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Fertig!

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Tipp

Für Anhänger etwas herberer Marmelade - ideal.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker. Habe nur 1kg Früchte und 500 g...

    Verfasst von dani_wilde am 3. Oktober 2016 - 09:18.

    sehr lecker. Habe nur 1kg Früchte und 500 g Geloierzucker verwendet. Anstatt Cognac mit Schlehenlikör

    verfeinert.

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  • Sehr lecker ,hab noch

    Verfasst von dekubitus2812 am 10. August 2016 - 19:19.

    Sehr lecker ,hab noch Amaretto zu getan

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  • Ein echter Genuss!

    Verfasst von schorle am 17. Juli 2016 - 18:29.

    Ein echter Genuss!

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  • Meine

    Verfasst von Magal am 23. Dezember 2015 - 18:49.

    Meine Lieblingsmarmelade!

    Perfekte Komposition der Früchte und der Schuss Cognac verleiht dem Ganzen den Hauch des gewissen Extras. Einfach wundervoll!

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  • Eine tolle Kombination

    Verfasst von Ksasse am 3. August 2015 - 11:00.

    Eine tolle Kombination ! 

    Habe nur noch etwas vanillezucker hinzugefügt und sonst alles wie angegeben gemacht .

    Eine echte Leckerei egal ob auf dem Frühstücksbrötchen oder dem Vollkornbrot. Danke !  

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  • Sehr lecker und nicht zu süß.

    Verfasst von Dina4 am 7. Juli 2015 - 17:04.

    Sehr lecker und nicht zu süß.

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  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 6. Oktober 2014 - 22:15.

    Danke Big Smile


    LG Kallewirsch


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  • 5 Sterne für diese leckere

    Verfasst von Wiesental am 6. Oktober 2014 - 22:03.

    5 Sterne für diese leckere Marmelade tmrc_emoticons.)

    danke für` s Einstellen

    liebe Grüße

     

     

    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Klasse! Gut, dass wir

    Verfasst von Kallewirsch am 6. November 2012 - 16:51.

    Klasse! Gut, dass wir flexibel sind. tmrc_emoticons.;) Danke für die Sterne. tmrc_emoticons.)


    LG Kallewirsch


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  • Hatte nur selbstgemachten

    Verfasst von hobbygenie am 6. November 2012 - 16:19.

    Hatte nur selbstgemachten Vanillzucker und Calvados im Haus und habe damit Vanillschote und Cognac ausgetauscht.Und statt Stachelbeeren hatte ich schwarze Johannisbeeren.  Ein kulinarisches Gedicht. 

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