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Dreierlei Gsälz


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Erdbeeren

  • 400 g Erdbeeren, geviertelt
  • 300 g Himbeeren
  • 300 g rote Johannisbeeren, entstielt und evtl. entkernt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Obst, Gelierzucker und Zitronensäure in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Dann 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

  2. Gelierprobe machen. Fruchtaufstrich in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort verschließen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit Stachelbeeren auch eine

    Verfasst von Nimari am 29. Juli 2016 - 14:43.

    Mit Stachelbeeren auch eine gute Idee! Danke für den Tipp mit dem zusätzlichen Pürieren! LG!

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  • Ich hatte rote Stachelbeeren

    Verfasst von WinniT am 21. Juli 2016 - 23:41.

    Ich hatte rote Stachelbeeren statt Erdbeeren, lecker !! Ich habe es noch 30 sek. Stufe 7 püriert, wir mögen es besonders fein tmrc_emoticons.) - einige Kernchen sind trotzdem noch da, macht aber nix !

    LG

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