3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Dunkelrote Erdbeerkonfitüre mit Johannisbeernektar


Drucken:
4

Zutaten

1 Portion/en

Konfitüre

  • 1000 g Erdbeeren, frisch oder TK
  • 100 g schwarzer Johannisbeernektar
  • 1 Päckchen Orangenschalen-Aroma
  • 500 g Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre, 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Die frischen Erdbeeren putzen und entstiehlen (TK-Erdbeeren auftauen und abtropfen lassen).

  2. Erdbeeren, Gelierzucker, Orangenschalen-Aroma und Johannisbeernektar in den Closed lid geben, mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

  3. Gelierprobe machen. Wenn die Konfitüre faltig wird, ist sie fertig. Wenn nicht, noch weitere 2 Min. kochen und den Test wiederholen. 

  4. Dann noch einmal 10 Sek./Stufe 8 mixen.

  5. Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Gläser verschließen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

- 1 Portion ergibt ca. 7 Gläser à 200 ml

- Haltbarkeit: kühl und dunkel gestellt ca. 1 Jahr

- Wer mag, kann die Gläser heiß ausspülen und zum Trocknen in den warmen Backofen stellen.

- Für die Gelierprobe einen kleinen Teller 5 - 10 Min. in den Gefrierschrank legen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare