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Dunkelrote Erdbeerkonfitüre


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Zutaten

  • 900 g Erdbeeren, (vorbereitet)
  • 100 g schwarzer Johannisbeernektar
  • 1 Stück Orangenschale unbehandelt
  • 500 g Gelierzucker 2:1 Erdbeer
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und

    900 g abwiegen.

    2. Erdbeeren, Johannisbeernektar, Orangenschale und Gelierzucker in Closed lid geben, 12-14 Minuten bei 100° auf Stufe 2 kochen (Gelierprobe machen).

    3. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.

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Tipp

Schwarzer Johannisbeernektar sorgt in kleinen Mengen für eine schöne Farbe.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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