Zutaten
6 Portion/en
Sojanaise
- 120 g Sojamilch ungesüsst
- 2 TL Zitronensaft
- 2 TL Essig
- 1 geh. TL Zucker
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Senf
- 1/2 Msp. Pfeffer
Eiersalat
- 75 g Nudeln, Penne
- 180 g Kichererbsen, gegart
- 1 Msp. Kurkuma
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 130 g Sojanaise
200g Öl, neutral für die Sojanaise
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Öl in den Mixtopf geben .200g Öl in einem Gefäß abwiegen. Auf Stufe 3 einstellen, Öl auf dem Mixtopfdeckel gießen mit Messbecher. So lange laufen lassen bis kein Öl mehr auf dem Deckel ist. Umfüllen
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abschrecken.
Zwiebel 5 Sek Stufe5 zerkleinern. Umfüllen
Kichererbsen(abgegossen) und Kurkuma in den Mixtopf geben und 5 Sek Stufe 5 pürrieren.
Nudeln zugeben und 7 Sek Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel,Schnittlauch in Röllchen und Sojanaise zugeben und 10 Sek Stufe 3
"Linkslauf" mischen
Sojanaise
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt gut als Brotaufstrich auch nicht Veganern!
das Rezept habe ich von meiner Kollegin Kathrin bekommen und für den Thermomix umgeschrieben
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper lecker und fix gemacht 😋👍
Super lecker und fix gemacht 😋👍
~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~
Von mir gibt es die vollen Sterne ☺️. Der...
Von mir gibt es die vollen Sterne ☺️. Der Aufstrich schmeckt fantastisch. Ich hatte noch fertige vegane Salatmayonaise und alles mit Kala Namak Salz abgeschmeckt. Sogar meinem Mann hat es geschmeckt 😉😁.
Ich bin nicht vegan und liebe klassischen...
Ich bin nicht vegan und liebe klassischen Eiersalat - aber diese Variante ist evtl. sogar besser
Sehr interessant! Vielen Dank!!!
Ein Gesicht hast du geschenkt bekommen - lachen musst du selber!
Verdammt lecker! .....
Verdammt lecker! ..
Danke fürs teilen
Super lecker! Hätte nicht gedacht, dass etwas so...
Super lecker! Hätte nicht gedacht, dass etwas so nach Ei schmecken kann, wo kein Ei drin ist! Mit etwas Kala Namak Salz täuschend echt!
Habe das Rezept heute ausprobiert - Sehr, sehr...
Habe das Rezept heute ausprobiert - Sehr, sehr lecker!
Ich werde den Salat auf jeden Fall zur nächsten Grillparty mitbringen!
Ich bin kein Veganer aber meine Nichten...
Ich bin kein Veganer, aber meine Nichten orientieren sich in diese Richtung. Und so dachte ich, dass ich zum Grillen heute diesen Eiersalat mache.
Fazit: Er schmeckt in Richtung Ei und ist wirklich lecker. Hat auch dem Rest der Familie, Nichtveganer, geschmeckt. Die Menge an Öl, die in die Soße kommt, ist für mich heavy aber das Rezept stimmt, der Geschmack stimmt......volle Punktzahl
Oberhammerlecker!!! Gleich
Oberhammerlecker!!!
Gleich unter Favoriten gespeichert. Auch mein Mann machte große Augen: "Und das ist echt VEGAN?!" :O Kürzlich zu einem Brunch mitgenommen und jeder hat nach dem Rezept gefragt. 
Hier nachträglich noch die Sterne
Ja, kochen Steht gleich im
Ja, kochen
Steht gleich im zweiten Absatz. Liebe Grüße und viel Spaß damit
Ich suche vegane Gerichte, da
Ich suche vegane Gerichte, da ich unsere Ernährung umstellen möchte. Doofe Frage daher, die hoffentlich erlaubt ist.
Nudeln vorher kochen?
OH MEIN GOTT... Ein Traum!
OH MEIN GOTT... Ein Traum! Mir fehlen die Worte! Wenn man es nicht besser wüsste, würde man niemals darauf kommen dass das vegan ist! Wir lieben ihn! Danke für dieses tolle Rezept!
Tolles Rezept! Wenn man nicht
Tolles Rezept! Wenn man nicht weiss, was drin ist, kommt ´man nie drauf
Hab aus Zeitmangel fertige Mayo mit Joghurt vermischt, da es bei uns nicht vegan sein muss.
Gerade ausprobiert und was
Gerade ausprobiert und was soll ich sagen, der ist ne Wucht! Oberlecker! Vielen Dank!
Eine ganz tolle Alternative
Eine ganz tolle Alternative zu herkömmlichem Eiersalat. Da ich seit einiger Zeit vegan lebe, bin ich immer auf der Suche nach interessanten Rezepten. Einfach lecker und schmeckt auch Nichtveganern
Wahnsinnig lecker und absolut
Wahnsinnig lecker und absolut mit Original Eiersalat vergleichbar! Viiiieeelen Dank für das tolle Rezept!
Super lecker. Werde ich
Super lecker. Werde ich bestimmt öfter machen. Habe allerdings Hafermilch verwendet da ich keine Sojamilch hatte. Danke fürs einstellen.
Lecker! Selbst
Lecker! Selbst eingefleischte, fleischessende Männer
, waren von dem Rezept begeistert und verwundert, wie ein Eiersalat ohne Eier, doch nach Eiern schmecken kann. Auf jeden Fall volle Punktzahl von mir.
Super lecker
Super lecker
Toll !!!! Lecker
Toll !!!! Lecker !!!!
Zuerst war ich skeptisch, doch es schmeckt echt nach Ei.
Super !!! Mit Kartoffeln Klasse.
Danke !
Tolles Rezept! Auch für Nicht
Tolles Rezept!
Auch für Nicht Veganer geeignet.
Da ich keinen Schnittlauch hatte, habe ich diesen und die Zwiebel weggelassen und stattdessen
feingeschnittene Lauchringe untergemischt.
Sehr, sehr lecker! Vielen
Sehr, sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Meine Freundin liebt
Meine Freundin liebt Eiersalat (mit Eiern drin) und seitdem sie den Kichererbsensalat probiert hat, macht sie nur noch den. Allerdings geben wir auch Kala Namak (indisches Schwarzsalz, schmeckt leicht schwefelig) in die Mayonaise, denn dadurch entsteht der Eiergeschmack.
Das Kurkuma und die Nudeln sind hauptsächlich für die Optik. Denn, das Auge ißt ja bekanntlich mit.
Diese Variation ist gesünder und nicht so schwer verdaulich, wie der echte Eiersalat.
Von mir gibt es auf jeden Fall 5 Sterne!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept! Ich habe den Salat noch mit "Kala Namak" Salz gewürzt.
Hallo nabo, ja du hast recht
Hallo nabo,
ja du hast recht es klingt ziemlich merkwürdig und wenn ich den Salat nicht bei meiner veganen Kollegin probiert hätte, hätte ich es bestimmt auch nicht ausprobiert. Wenn es dir zu aufwändig ist erst aus sojamilch eine Majo zu machen kannst du auch normale Majo benutzen, ich nehme gerne die leichte Variante von Mira.....wip.. Dann ist der Salat nur nicht mehr Vegan.
LG
TiggiBiggi Thermomix Repräsentantin
Eier Salat ohne Eier?!
Eier Salat ohne Eier?! Merkwürdige Vorstellung...
Suuuuuper lecker! Der Salat
Suuuuuper lecker!
Der Salat schmeckt echt richtig gut und die Zubereitung geht auch ratz fatz!
chris-tiane
Das klingt gut und wird in
Das klingt gut und wird in Kürze ausprobiert. Danke für das Rezept. Obwohl ich es noch nicht ausprobiert habe, schicke ich schon mal ein paar Sterne.
Eine lichtvolle Zeit