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Erdbeer-Basilikum Marmelade (super lecker)


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1000 g Erdbeeren frisch oder TK, TK erst etwas auftauen lassen
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 20 g Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Erdbeeren und das abgezupfte Basilikum in den Closed lid geben und 15 Sek./Stufe 4 pürieren.

    Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und 13 Min./100 C Stufe 2 einkochen. 

    Anschließend alles in heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Kombination aus Erdbeere und Basilikum ist...

    Verfasst von cybercat am 20. Mai 2017 - 15:12.

    Die Kombination aus Erdbeere und Basilikum ist wunderbar gelungen. Gerade gekocht ist sehr lecker,
    gibt es immer wieder.
    Ich hätte mir nur die Angabe Bund Basilikum etwas genauer gewünscht, vielleicht eine grammzahl.

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