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Erdbeer Holunderblüten Marmelade


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Zutaten

0 Glas/Gläser

Erdbeer Holunderblüten Marmelade

  • 8 nach Geschmack Holunderblütendolden
  • 1/2 Liter Wasser
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Stück Zitrone
  • 6
    12h 45min
    Zubereitung 12h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zitrone in Scheiben schneiden.
    Holunderblüten mit 500ml Wasser und den Zitronenscheiben in einer Schüssel übernacht ziehen lassen.
    Dann das Holunderblüten Wasser auffangen mit 500g Erdbeeren und dem Gelierzucker 15 min bei 100 Grad Stufe 2-3 kochen lassen ( mit Blickkontakt/ evt die Temperatur zurück drehen beim überkochen) . Abfüllen fertig.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Marmelade schmeckt echt super, allerdings...

    Verfasst von mellicasy am 30. Juni 2017 - 15:26.

    Die Marmelade schmeckt echt super, allerdings würde ich das nächste mal keinen Sirup mehr nehmen da mir sie dann zu süß ist.
    Werde sie aufjedenfall wieder machen👍

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  • Ich verwende immer Holunderbltensirup eigene...

    Verfasst von anja197 am 15. Juni 2017 - 13:39.

    Ich verwende immer Holunderblütensirup ( eigene Produktion) dann entfällt das einlegen über Nacht und Zucker 3:1.
    In jedem Fall eine leckere Kombi, unbedingt nachmachen. Wink

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