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Erdbeer-Hugo-Minze-Marmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Erdbeer-Hugo-Minze-Marmelade

  • 5 Blätter Hugominze
  • 5 Blätter Minze
  • 1000 g Erdbeeren
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 1 Päckchen Zitronensäure, oder der Saft einer halben Zitrone
  • 6
    15h 30min
    Zubereitung 15h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Marmelade mit Gelierzucker
  1. Die Minzblätter in den Closed lid geben und die Kräuter 3 Sek./Stufe 8 klein hacken lassen und umfüllen.
  2. Erdbeeren in den Closed lid geben und 15 Sek./Stufe 5 pürieren.
  3. Gelierzucker und Zitronensäure zu den Erdbeeren geben und 15 Sek./Stufe 5 vermengen.
    Anschließend 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen.

    ACHTUNG: Ca. 1 Minute vor Ende der Kochzeit die klein gehackten Minzblätter hinzufügen.
  4. Die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschlißen.
    Gläser umdrehen und min. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen.
    Servieren oder kühl und trocken aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • mynewhome:...

    Verfasst von Aletheia am 28. Oktober 2017 - 15:14.

    mynewhome:
    Vielen Dank!
    Ganz bestimmt! Drück dir die Daumen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich sehr lecker :)...

    Verfasst von mynewhome am 15. Juli 2017 - 18:00.

    Geschmacklich sehr lecker tmrc_emoticons.)
    Leider ist die Marmelade bei mir etwas flüssig geworden. Keine Ahnung warum ...
    Beim nächsten mal klappt es bestimmt besser tmrc_emoticons.)

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