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Erdbeer-Lemon-Basilikum-Marmelade


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 1 Bio-Zitrone
  • 4 Blättchen Basilikum
  • 400 g Erdbeeren
  • 140 g Gelierzucker, 3:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zitrone mit dem Sparschäler schälen und die Schale in den Closed lidgeben.

     > 15 sec Stufe 8 zerkleinen

    Mit dem Spatel nach unten schieben

    Basilikum zugeben

     > 10 sec auf stufe 8 zerkleinern

    mit dem Spatel nach unten schieben

    Erdbeeren dazugeben

     > 15 sec auf Stufe 5 pürieren

     > 6 min/100°/Stufe 2 kochen

     

    Die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und abkühlen lassen....Lecker!!! :P

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine unglaublich leckere und...

    Verfasst von aeaendym am 10. Juni 2017 - 12:52.

    Eine unglaublich leckere und außergewöhnliche Marmelade. Nicht der übliche 0-8-15-Geschmack.

    Danke für das Rezept!

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  • Sehr lecker Da wir Zitrone und Basilikum sehr...

    Verfasst von Birgit WL am 29. April 2017 - 16:45.

    Sehr lecker. Da wir Zitrone und Basilikum sehr gerne in der Kombi mögen, war dieses Rezept ein Ausprobieren wert. Habe jedoch die doppelte Menge gemacht und auch den Saft der beiden Zitronen dazu gegeben. Ganz ganz toll

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  • Echt lecker! Tolles Rezept! 

    Verfasst von Goldlöckchen93 am 19. Juni 2016 - 17:17.

    Echt lecker! Tolles Rezept! 

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  • Der Hammer. Habe auch mit

    Verfasst von destroywithjoy am 17. Juni 2016 - 20:40.

    Der Hammer. Habe auch mit Limetten gearbeitet. Wirklich lecker

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  • Super lecker Die Marmelade

    Verfasst von Christian-Manfred am 22. Mai 2016 - 20:38.

    Super lecker tmrc_emoticons.)

    Die Marmelade ist super Lecker. Habe eine Limone dazugeben. Der Geschmack ist toll. Von mir bekommst Du volle 5 Sterne  tmrc_emoticons.)

    Viele liebe Grüße 

    Christian aus Hürth bei Köln

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  • Ohje...tut mir leid...ich

    Verfasst von Herbstbande am 12. Oktober 2015 - 14:09.

    Ohje...tut mir leid...ich habe nicht gesehen, dass hier jemand was geschrieben hat.... tmrc_emoticons.~

     

    Also ich tue die Erdbeeren vor dem letzen pürieren mit rein, da meine Kinder keine Stücke in der Marmelade mögen. Aber ich denke, man braucht die auch nicht unbedingt mit pürieren.

     

    Von der Zitrone kommt bei mir nur die Schale dazu tmrc_emoticons.)

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  • Wann kommen die Erdbeeren

    Verfasst von mkraus am 30. Juni 2015 - 17:11.

    Wann kommen die Erdbeeren dazu? Vor oder nach dem letzten Mal pürieren?

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  • Hört sich lecker an.Kommt von

    Verfasst von brigwalde am 30. Juni 2015 - 11:26.

    Hört sich lecker an.Kommt von der Zitrone nur die Schale in die Marmelade ??

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