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Erdbeer-Mango-Marmelade 3:1


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Zutaten

5 Portion/en

  • 600 g Erdbeeren, frisch
  • 400 g Mango, frisch
  • 350 g Gelierzucker 3:1
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Erbeeren waschen vom Strunk befreien und in grobe Stücke schneiden.

    2. Mango vom Stein befreien, schälen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden

    3. Das Obst in den Closed lid geben und 10 Sec./ St.10 pürieren

    4. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und den Gelierzucker zugeben

    5. 18 Min./ 100°C/ St. 2 kochen. Das Garkörbchen als Spritzschutz oben auf den Mixtopfdeckel stellen.

    6. in der Zwischenzeit 5 mittlere Marmeladengläser auskochen und bereitstellen.

    7. die Marmelade gleich nach Ablauf der Zeit in die Gläser füllen, zuschrauben und zum abkühlen auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Klar kann man aber dann

    Verfasst von NicoleJ am 2. Juli 2016 - 10:59.

    Klar kann man aber dann sollte man natürlich das Verhältnis von Frucht und Zucker verändern.

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  • Könnte man auch 2:1

    Verfasst von BibiKu am 30. Mai 2016 - 14:29.

    Könnte man auch 2:1 Gelierzucker nehmen?

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