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Erdbeer-Maracuja-Marmelade


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Marmelade

  • 350 g Erdbeeren, gewaschen und geputzt
  • 1/2 Saft einer Zitrone
  • 150 g Maracuja-Saft
  • 1 Mark einer Vanilleschote
  • 250 g Erdbeer-Gelierzucker 2:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Erdbeeren, Zitronensaft, Maracuja-Saft und Vanille-Mark in den Closed lid geben und 30 sec. Stufe 6 pürieren (die Marmelade wird ganz samtig)

  2. Den Gelierzucker zugeben und 13 min bei 100° Stufe 2 kochen.

  3. In der Zwischenzeit Gläser mit kochendem Wasser ausspülen. Die Marmelade noch sehr heiß in die Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach ca. 10 min aufpassen dass die Marmelade nicht überkocht.

 

Rezept lässt sich problemlos verdoppeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, schmeckt der ganzen Familie. Danke...

    Verfasst von Weberli-Reis am 15. Juli 2017 - 18:06.

    Sehr lecker, schmeckt der ganzen Familie. Danke fürs tolle Rezept!

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  • Die Marmelade schmeckt super

    Verfasst von muckolino am 8. Juli 2016 - 14:52.

    Die Marmelade schmeckt super lecker

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  • Die Marmelade ist so super

    Verfasst von Hobbyköchin9260 am 17. Juni 2016 - 13:48.

    Die Marmelade ist so super lecker. Danke für das tolle Rezept.

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  •  ✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.

    Verfasst von cat88 am 8. Juni 2016 - 13:46.

     ✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`✿ leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

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  • Hallo, ich habe am Samstag

    Verfasst von dislee am 6. Juni 2016 - 12:56.

    Hallo,

    ich habe am Samstag auch diese Marmelade gemacht und wollte das Rezept einstellen. Meins war mit 700 g Erdbeeren, Zitronenabrieb, und 250 Maracuja-Nektar.

    Die Idee stammt aus einem Newsletter von Dr. Oetker Big Smile

     

    Uns schmeckt es gut.

    LG dislee  


     

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