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Erdbeer-Marmelade de Paris


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Erdbeer-Marmelade

  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 80-100 Gramm Pernod
  • 1000 Gramm Erdbeeren, frisch oder TK (aufgetaut)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gelierzucker und Pernod in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Anschließend 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen.

    Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry, aber wann kommen denn die Erdbeeren dazu,...

    Verfasst von Schnutapfel am 28. November 2020 - 11:30.

    Sorry, aber wann kommen denn die Erdbeeren dazu, ich glaube du solltest das Rezept nochmal neu schreiben

    Soft Nicky Mixingbowl closed

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