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Erdbeer-Rhabarber-Vanille Marmelade (samt weich)


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Zutaten

0 Glas/Gläser

Marmelade

  • 100 g Rhabarber, gewaschen und geschält, in Stücken
  • 700 g Erdbeeren, gewaschen und ausgeputzt
  • 1/4 Vanilleschote
  • 250 g Gelierzucker 3:1
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Zubereitung

  1. Früchte und das Mark der Vanilleschote in den Closed lid geben und 30 Sec. Stufe 7 pürieren. Dann den Gelieirzucker dazu geben und 10 Sec. Stufe 4 unter mischen. Jetzt die ausgekratzte Vanilleschote dazu geben und 12 Min. Counter-clockwise operation Stufe 2, 100° kochen. Vanilleschote raus fischen, noch heiß in mit heißem Wasser ausgespühlte Gläser füllen und mindestens 5 Minuten auf den Kopf stellen.

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Tipp

Wenn die Gläser kalt sind können sie eingefroren werden, so bleibt die Farbe und der Geschmack wie am ersten Tag erhalten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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