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Erdbeer-Rotkäppchen-Marmelade


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Zutaten

6 Glas/Gläser

750g Erdbeeren

  • 750 g Erdbeeren
  • 650 g Gelierzucker2:1
  • 1 Pck. Vanillezucker, Oder 1 Eßlöfel selbstgemachten250
  • 250 ml Rötkäppchensekt,halbtrocken
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeer-Rotkäppchen-Marmelade
  1. Erdbeeren in denClosed lid geben und 15-20 Sekunden/Stufe 3 zerkleinern.Dann den Gelierzucker,Vanillezucker,Zitrone und den ROTKÄPPCHENSEKT in den Closed lidgeben und 10 Sekunden/Stufe3 mischen. Anschließend 15 Min./100 Grad/ Stufe 2 kochen.(Wichtig das die Marmelade mind. 3 Minuten richtig kocht)dann auf 90 Grad runter drehen und weiter 5 Minuten/Stufe2 kochen.

    Nun die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser abfüllen und verschließen. Die Gläser auf den Deckel stellen damit sie Vakuum ziehen. Abkühlen lassen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Marmelade kann super mit gefrorenen Erdbeeren gemacht werden, die Erdbeeren sollten vorher angetaut werden.

PROST (-:

Wenn Kinder mit essen kann man den Kuchen super mit Apfelsaft statt Sekt machen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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