Erdbeer - Vanille - Marmelade von herzblume1959. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Erdbeer - Vanille - Marmelade

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

Erdbeer - Vanille - Marmelade

750 g Erdbeeren, frisch oder Tk
500 g Gelierzucker 2:1
1 Päckchen Zitronensäure
1 Schote Vanille, Mark auskratzen oder
1 Päckchen Vanillezucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Vorbereitung

Gläser heiß spülen

Bei Bedarf die Tk Erdbeeren auftauen lassen ansonsten die gefrorenen Früchte in den Mixtopf geben 6 sek auf Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

Zubereitung

Die Erdbeeren in den Mixtopf geben und 5Sek auf Stufe 5 zerkleinern ;
Gelierzucker , Mark aus der Vanilleschote und Zitronensäure dazugeben
15 min / 100° / Stufe 2 kochen lassen
Gelierprobe machen

Nachbereitung
Marmelade in die heiß gespülten Gläser füllen , sofort verschließen und auf den Kopf stellen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept ist abwandelbar mit den verschiedensten Obstsorten ,z.B.: Himbeeren , Brombeeren ... sehr lecker

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.