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Erdbeermarmelade mit After Eight (Minzschokolade)


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Erdbeermarmelade mit After Eight (Minzschokolade)

  • 1000 g Erdbeeren
  • 330 g Gelierzucker 3:1
  • 5 g Zitronen Säure, (1Tütchen)
  • 7 Blättchen After Eight
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade kochen
  1. Die geputzten Erdbeeren mit dem Gelierzucker und der Zitronensäure in den Closed lid geben

    alles pürieren - 15 Sek. / St. 5 (Spatel einsetzen und rühren)

    Messbecher in den Mixtopf einsetzen

    11 Min. / 100°C / St. 2

    Messbecher entfernen und die sieben Blättchen After Eight durch die Mixtopföffnung in die kochende Marmelade bröseln

    Messbecher einsetzen und weitere

    2 Min. / 100°C / St. 2 kochen

    Marmelade ist jetzt fertig.

    Gelierprobe machen (Unterteller für 15 Minuten in die Tiefkühltruhe legen, 1 TL heiße Marmelade auftragen und kurz warten. Teller sehr schräg halten, Marmelade darf nicht mehr flüssig sein und herunterlaufen. Falls noch zu flüssig, Marmelade weitere Minuten kochen lassen).

    Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser umfüllen und verschließen.

    Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder umdrehen und abkühlen lassen. (Dient der Desinfektion der im Schraubglas verbliebenen Luft).
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Marmelade schmeckt einfach nur köstlich,...

    Verfasst von cybercat am 20. Juli 2017 - 23:41.

    Die Marmelade schmeckt einfach nur köstlich, meine Familie ist begeistert.
    Vielen Dank für das schöne Rezept.

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  • Sehr leckere Marmelade Durch die Mintblttchen wird...

    Verfasst von Putenlady am 22. Juni 2017 - 11:08.

    Sehr leckere Marmelade! Durch die Mintblättchen wird der Erdbeergeschmack noch unterstrichen. Vielen Dank für's Einstellen. Gruß, Putenlady

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