3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Erdbeermarmelade mit Kokosnote


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

6 Glas/Gläser

  • 750 g Erdbeeren
  • 450 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 70-100 g Kokossirup
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.

    750 g in den Closed lid einwiegen. Gelierzucker, Zitronensäure und Sirup nach Geschmack dazu.

    14 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 2 einkochen. 

    (Vorsicht, dass nichts überkocht... Dazu stell ich den Messbecher schräg auf den Deckel. Damit alles gut geliert, muss die Marmelade auf jeden Fall 4 Minuten lang köcheln.)

    Zum Schluss 10 Sekunden auf Stufe 7 fein pürieren.

    Die Marmelade in heiß ausgewaschene Gläser füllen und für 5 Minuten auf den Kopf stürzen. Danach vollständig abkühlen lassen.

10
11

Tipp

Wer seine Marmelade stückig mag, sollte je nach Geschmack im letzten Schritt bei 10 Sekunden die Stufe reduzieren, bspw. Stufe 4.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare