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Erdbeermarmelade mit Prosecco

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

500g Erdbeeren

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 g Gelierzucker2:1
  • 120 ml Prosecco
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade mit Prosecco

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben auf Stufe 3 ca. 14 Sekunden zerkleinern. Dann Gelierzucker und Prosecco dazu geben,

    5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

    10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen, auf 90 Grad reduzieren, nochmals 5 Minuten weiter kochen, damit es nicht überkocht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach dem wie fein die Marmelade sein soll, etwas kürzer oder länger zerkleinern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hey super gut. Habe ich schon

    Verfasst von rose2016 am 29. Juni 2016 - 12:40.

    Hey super gut. Habe ich schon merhmals gemacht und verschenkt. Kommt genial an. tmrc_emoticons.;)

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  • Die Marmelade ist bei mir

    Verfasst von hochi74 am 9. Juni 2016 - 12:45.

    Die Marmelade ist bei mir leider überhaupt nicht fest geworden... Geschmacklich kann ich noch nichts dazu sagen.

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