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Erdbeermarmelade mit Prosecco


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Zutaten

4 Glas/Gläser

500g Erdbeeren

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 g Gelierzucker2:1
  • 120 ml Prosecco
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdbeermarmelade mit Prosecco
  1. Erdbeeren in den Closed lid geben auf Stufe 3 ca. 14 Sekunden zerkleinern. Dann Gelierzucker und Prosecco dazu geben,

    5 Sekunden auf Stufe 3 mischen.

    10 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 2 kochen, auf 90 Grad reduzieren, nochmals 5 Minuten weiter kochen, damit es nicht überkocht.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach dem wie fein die Marmelade sein soll, etwas kürzer oder länger zerkleinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hey super gut. Habe ich schon

    Verfasst von rose2016 am 29. Juni 2016 - 12:40.

    Hey super gut. Habe ich schon merhmals gemacht und verschenkt. Kommt genial an. tmrc_emoticons.;)

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  • Die Marmelade ist bei mir

    Verfasst von hochi74 am 9. Juni 2016 - 12:45.

    Die Marmelade ist bei mir leider überhaupt nicht fest geworden... Geschmacklich kann ich noch nichts dazu sagen.

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