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Erdbeermarmelade


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Erdbeermarmelade

  • 1000 Gramm Erdbeeren, frisch, gezupft
  • 1 Bio Zitrone, ausgepresst
  • 1000 Gramm Gelierzucker 1:1
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Erdbeeren in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 pürieren.
  2. Zitronensaft und Gelierzucker zugeben und unter Aufsicht 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    Testen wie gut die Marmelade geliert ist und wenn zufrieden, dann in heiß ausgespüllte Gläser füllen und 5 min auf den Kopf stellen bis es ploppt.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach und gut, habe 2 Minuten bei 100°C...

    Verfasst von cumulus130 am 2. Juni 2023 - 14:24.

    Einfach und gut, habe 2 Minuten bei 100°C zugegeben. Das Ergebnis ist genau wie gewünscht, ein GEDICHT! Ich schwöre auf Gelierzucker 1:1 ohne Konservierungsmittel, gebe lieber etwas mehr Zitronensaft dazu.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Danke

    Verfasst von Steidl-butt am 5. Juli 2020 - 08:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Danke

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