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Erdnusssauce - vegan

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Erdnusssauce - vegan

  • 1 Dose Erdnüsse, trocken geröstet, gesalzen, (200 gr)
  • 1-2 TL Pul Salçasi (türk. Gewürzpaste), oder Paprikapaste - je nach Geschmack
  • 1 Dose Kokosnussmilch, 400 ml, geht aber auch 500ml Tetrapack
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL frisch gepresste Zitrone
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Erdnusssauce vegan
  1. - Erdnüsse in den Mixtopf geschlossen geben und mi Meßbecher 1 Minute Stufe 8 zu einer Creme mahlen. In dieser Minute die Masse 1 - 2 x mit dem Spatel nach unten schieben. Im Mahlvorgang höhrt sich der TM machmal sehr ulkig an, ist aber ok. tmrc_emoticons.;-)

    - Pul Salçasi oder Paprikapaste hinzu geben und 5 Sek/Stufe 4 verrühren

    - Kokosmilch, Sojasauce und Zitrone hinzufügen. 6:30 Min/90°/Stufe 3 verrühren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Info: Pul Salçasi ist eine tükische scharfe Paprikapaste. Also Vorsich bei der Dosierung wenn Kinder mit essen.

Wer einen Dip benötigt, reduziert einfach die Kokosmilch um die Hälfte. Garzeit verringert sich dann auf 5:30 Min.

Schmeckt wunderbar zu Nudeln oder einfach nur Bamatireis und Gemüse (wir lieben Blumenkohl und Brokolie dazu). Aber auch Hähnchengerichte passen sehr gut zu der Sauce.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Da ich nicht ganz der Erdnussfan bin, war ich...

    Verfasst von poej am 14. Februar 2017 - 20:12.

    Da ich nicht ganz der Erdnussfan bin, war ich recht skeptisch. Hab das eher für die Männer (mit Nudeln) gekocht. Aber ALLE hat es überzeugt. Einfach zu kochen, toll im Geschmack.

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