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Erdnusssauce wie beim Chinamann


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Erdnusssauce wie beim Chinamann

  • 100 Gramm Erdnüsse ungesalzen
  • 1 Stück Zwiebel, klein
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Sesamöl, geröstet
  • 1/2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1/2 TL Koriander, gemahlen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • ! TL Salz
  • ! gehäufter Teelöffel gelbe Currypaste
  • ! EL Honig
  • 2 gehäufte Esslöffel Erdnussbutter
  • 1 Dose Kokosmilch 400 ml
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Erdnusssauce
  1. Erdnüsse 5 Sek/St. 10 mahlen, mit dem Spatel runter schieben und nochmals 3 Sek/St 10, dann umfüllen.

    Zwiebel halbiert und Knobizehe 5 Sek/St. 6 zerkleinern.

    Das Sesamöl zugeben und 3 Min/100 Grad/St. 2 dünsten.

    Restl. Zutaten in den Mixtopf geben und 6Min/90 Grad/St. 2 köcheln.

    Fertig ist die yammi yammi Sauce.

    Ich habe die fertige Sauce heiss in kleinere Marmeladengläser gegeben und den Deckel fest verschlossen. Die Deckel haben beim Abkühlen geknackt und daher nehme ich an, dass man die Sauce im Kühlschrank auf jeden Fall mal zwei Wochen verwahren kann.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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