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Estragonsenf


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Estragonsenf

Grundmischung

  • 200 g Senfkörner
  • 200 g Wasser
  • 2 TL Salz

Estragonsenf

  • 250 g Essig
  • 120 g Estragon
  • 40 g Honig
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Stück peperoni rot, frisch
  • 1 Stück Halapeno, frisch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Die Grundmasse ist immer gleich
  1. Senfkörner Closed lid2x10Sek/St.10
    Wasser und Essig dazu Closed lid7Sek/St.4

    In eine extra Schüssel füllen und 15Min. ziehen lassen
  2. Estragonsenf
  3. Peperoni, Halapeno, Estragon Closed lid5Sek/St.4
    Mit dem Spatel nach unten schieben
    Essig und Honig dazuClosed lid5Sek/St.4
    Mit dem Spatel nach unten schieben
    Grundmasse dazuClosed lid6Min./95°/St.2
    Öl dazuClosed lid30Sek./St.2

    in die heiß ausgespülten Gläser füllen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Senf hat eine scharfe Note...

Probiert einfach mit den Zutaten...mehr oder weniger Honig, Öl, Wasser etc.

Andere Kräuter...

Das Schlimmste ist gar nichts ausprobieren tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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