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Feigensenf


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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 200 g gelbe Senfkörner
  • 0,2 l Wasser
  • 0,2 l Essig, z.B. Apfelessig
  • 650 g frische Feigen
  • nach Geschmack Salz
  • 150 g brauner Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Senfkörner 10sec / Stufe 10 mahlen, Wasser zufügen und 5sec / St 4 verrühren, zur Seite stellen. Feigen und Zucker in den Mixtopf und 10 Min / St1 / 100 ° karamellisieren lassen. Restliche Zutaten dazugeben und verrühren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Senf sollte ein paar Tage stehen, dann wird er milder.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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