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Felix's grüne Salatsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Felix's grüne Salatsoße

  • 1 Bund glatte Petersilie, frisch
  • 1-3 Stück Knoblauchzehen
  • 120 g Essig, (Balsamico-Essig)
  • 20 g Honig
  • 20 g Senf, (Dijon-Senf)
  • 40 g Zucker
  • 2 Teelöffel Salz, fein
  • 2 Prise Pfeffer, weiß
  • 240 g Wasser
  • 120 g Olivenöl
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Felix's grüne Salatsoße
  1. Die Petersilie und den Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 hacken und anschließend mit dem Spatel alles runterschieben.

    Danach Essig, Honig, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer und Wasser in den Mixtopf geben und alles 15 Sek./Stufe 8 verrühren.

    Zum Schluß noch das Öl dazugeben und das Ganze 20 Sek./ Stufe 8 emulgieren.

    Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

In einem Schraubglas hält sich die Soße bis zu 4 Wochen im Kühlschrank. Passt hervoragend zu allen grünen und gemischten Blattsalaten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • ich kannte das Rezept noch nicht und bin froh,...

    Verfasst von Sillacan98 am 16. April 2019 - 23:29.

    Wink ich kannte das Rezept noch nicht und bin froh, daß es nochmal reingesetzt wurde. Mache meinen Salat nur noch mit dieser Sosse. Wirklich sehr lecker

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  • Das ist ja wieder völlig unnötig, ich frage...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 15. April 2019 - 22:11.

    Das ist ja wieder völlig unnötig, ich frage mich, was man davon hat, von bestens bewerteten Rezepten eine „Raubkopie“ einzustellen!!

    My home is my castle

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  • Hmmm, das Rezept habe ich seit 2014 in meiner...

    Verfasst von schiwa2001 am 15. April 2019 - 22:03.

    Hmmm, das Rezept habe ich seit 2014 in meiner Sammlung👀 von berna03, mit dem selben Bild🤔
    Schmeckt aber super, mache ich seither total oft. Die Sterne habe ich schon bei berna03 vergeben.

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