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4
Zutaten
2 Portion/en
Fenchel Sahne Sauce
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Fenchelknolle, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Olivenöl, nativ
- 100 g Weißwein, oder Apfelsaft
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
- 3 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe
- 100 Gramm Sahne oder Cremefine
- 100 Gramm Schmelzkäse
- 1 Teelöffel Mehl
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebel, Fenchelknolle und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
1 TL Olivenöl zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
Mit 100 ml Weißwein bzw. Apfelsaft ablöschen. Salz, Pfeffer, 1 TL gekörnte Brühe dazu und nochmal 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
100 ml Sahne bzw. Cremefine, 100 Gramm Schmelzkäse und 1 TL Mehl dazu und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Die letzten 5 Minuten mache ich den Messbecher weg (Garkorb als Spritzschutz verwenden).
Wer keine Stückchen mag kann das Ganze dann auch noch für 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Da ich im Moment Schwanger bin gibt's nur die Variante mit Apfelsaft. Schmeckt mindestens genauso gut. 😊
Passt super zu Spaghetti.
Ich gebe auch immer noch ein bisschen geriebenen Käse drüber.
Guten Appetit😊
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
Kommentierensehr lecker. Gibt es bestimmt wieder
Ich habe die Mengenangaben nun in der Beschreibung...
Ich habe die Mengenangaben nun in der Beschreibung ergänzt, da sich die Zutatenliste nicht richtig abspeichern lässt. Sorry...
Die Liste ist leider noch nicht vollständig....
Die Liste ist leider noch nicht vollständig. Hatte es richtig eingestellt aber er speichert irgendwie nicht. Ich bekomme immer ne Fehlermeldung. Seite nicht verfügbar. Werde es anpassen, sobald es wieder funktioniert...
Hört sich lecker an , aber wieviel Fenchel...
Hört sich lecker an , aber wieviel Fenchel ,Weißwein und Brühe brauche ich ? Die Brühe in Wasser auflösen oder als Pulver dazu geben ?
Liebe Grüße
Die Zutatenliste erscheint mir nicht...
Die Zutatenliste erscheint mir nicht vollständig.