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Feuriger Wurstsalat


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Zutaten

4 Portion/en

Feuriger Wurstsalat

  • 2 Stängel Porree, ca 400g
  • 1 Prise Salz
  • 1 Dose Mais, ca 425g
  • 1 Glas Silberzwiebeln, ca 370g
  • 1 Glas Tomatenpaprika, ca 370g
  • 500 g Fleischwurst
  • 6 EL Tomaten-Ketchup
  • 5 EL Weißwein-Essig
  • Cayennepfeffer
  • 4 EL Öl
  • evtl. 1 Bund Petersilie
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Mais, Zwiebeln und Paprika abtropfen lassen.

    Wurst häuten und in dicke Stifte schneiden, 2 sek.stufe 5

    Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden.

    Gemüse in wenig kochendem Salzwasser 1 - 2 Minuten dünsten.

    Abschrecken, abtropfen ( Fond auffangen ) und auskühlen lassen.

    Ketchup, Essig, 4 EL Porree - Fond und etwas Salz in den Mixtopf Closed lid geben, für 2 Min./Stufe 1 Counter-clockwise operation vermischen.

    Mit Cayennepfeffer feurig abschmecken. Öl dazugeben und nochmals 2 Min./Stufe 1 Counter-clockwise operation vermischen.

    Soße mit den vorbereiteten Zutaten mischen für

    20 sek.stufe 1 Counter-clockwise operation

    Mindestens 30 Minten ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

dazu passt Baguettebrot oder Ciabatta.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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