Fruchtaufstrich Brombeere mit Vanille von Thermute. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Fruchtaufstrich Brombeere mit Vanille

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Glas/Gläser

Fruchtaufstrich Brombeere mit Vanille

850 g Brombeeren
150 g Äpfel
500 g Gelierzucker 2:1
1 Päckchen Finesse Vanillearoma

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Brotaufstrich

Zubereitung

und so wirds gemacht

Brombeeren, Äpfel, Gelierzucker und das Päckchen Vanillearoma in den"Mixtopf geschlossen" geben.(Man kann die Menge Brombeeren/Apfel auch ändern, Hausptsache es ergibt insgesamt 1kg) 5Sekt/Stufe5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

15 Min/100°C/"Linkslauf" Stufe3 kochen.

Es ist wichtig, dass der Fruchtaufstrich mindestens die letzen 4 Minten 100°C hat, damit alles "sprudelnd" kochen kann und der Fruchtaufstrich auch geliert. Falls das in den 15 Minuten nicht erreicht wird, dann die Zeit dementsprechend länger einstellen.

Gelierprobe machen, in saubere heiß ausgewaschene Gläser füllen und sofort mit einem Deckel verschließen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer den Fruchtaufstrich gern glatter haben möchte, der stellt beim zerkleinern der Zeit einfach mehr ein.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.