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Fruchtiger Sellerie-Karotten-Dip


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Zutaten

4 Portion/en

Fruchtiger Sellerie-Karotten-Dip

Zu Fleisch, Gemüse oder als Brotaufstrich

  • 150 g Karotten
  • 150 g Sellerie
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Spitzpaprika rot
  • 1 Grapefruit filetiert, ohne Saft
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g Rosinen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver, edelsüß
  • Currypulver
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Speiseöl
  • 2 EL Gewürzessig
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. In den MixtopfClosed lid etwas zerkleinert geben:
    Öl, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Spitzpaprika, 5 Min/100 Grad/Stufe 2 dünsten
    Etwas abkühlen lassen, dann die Grapefruit, Haselnüsse und Rosinen, Gewürze und Creme fraiche geben,
    auf Stufe 1 Counter-clockwise operation vermischen, abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es kann sein dass die Zugabe von Haselnüssen und Rosinen verringert oder vermehrt werden muß, je nach dem Flüssigkeitsgehalt des Gemüses. Die gemahlenen Nüsse und Rosinen nehmen dann den überschüssigen Gemüsesaft auf.

Sollte das Gemüse zu trocken sein, kann der Grapefruit-Saft daruntergegeben werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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