3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Gemüse-Sahne-Sauce


Drucken:
4

Zutaten

3 Portion/en

Gemüse-Sahne-Sauce

  • 1 Zwiebel, geschält, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 20 g Rapskernöl
  • 150 g Milch, 1,5% Fett
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 EL Petersilie, getrocknet
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Dose Erbsen und Möhren, Abtropfgewicht 130 g, abgetropft
  • 1 Dose Mais, Abtropfgewicht 140 g, abgetropft
  • 1 geh. TL Speisestärke
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauchzehe 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Rapsöl in den Mixtopf geben und 2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1 anschwitzen.

    3. Bis auf die Speisestärke, alle weiteren Zutaten in den Mixtopf hinzugeben und 8 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 0,5 kochen.

    4. Speisestärke in eine kleine Schüssel geben. Von der Flüssigkeit im Mixtopf dann 2 EL entnehmen und Stärke damit anrühren. Diese Mischung dann wieder in den Mixtopf geben und nochmal 2 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 0,5 aufkochen.

    5. Sauce nochmal abschmecken und zu Nudeln, Gnocchi oder Tortellini servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare