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Haltbare Salatsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Liter

1. Schritt

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 0,2 Liter Wasser
  • 0,1 Liter Rotwein
  • Salatkräuter
  • 1 Esslöffel Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • etwas Pfeffer

2. Schritt

  • 0,1 Liter Sahne
  • 1 Esslöffel Cremefraiche
  • 1 Teelöffel Senf
  • 0,1 Liter Essig
  • 0,4 Liter Öl neutral
  • nach Geschmack Curry
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    Zubereitung
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Zubereitung

    1. Schritt

  1. Zwiebel und Knoblauchzehe zerkleinern und mit etwas Öl ca. 5 Minuten andünsten.

    Restliche Zutaten dazu geben und 20 Minuten einkochen (Varoma ohne Deckel)

    Anschließend pürieren und ggf. mit 100 ml Wasser und 1 Eßl. Speisestärke (zuvor angerührt) binden. (wer die Soße dickflüssig mag)

     

     

     

    2. 2. Schritt

  2. Restliche Zutaten unterrühren.

    Die Salatsoße hält sich bis zu 4 Wochen im Kühlschrank. 

     

    Viel Spaß beim Ausprobieren !!!

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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