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Heidelbeeren/Blaubeeren ~ Ketchup/Dip/Sauce


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Zutaten

2 Flasche/n

Heidelbeeren ~ Blaubeeren ~ Ketchup ~ Dip ~ Sauce

  • 600 Gramm Heidelbeeren
  • 100 Gramm Kokosblütenzucker, Alternativ Birkenzucker , braunen Rohrzucker
  • 1 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Stück Chilischote, entkernt in Stücken
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 5 Zweig Thymian, frisch, bevorzugt Zitronenthymian, Blätter von den Zweigen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 Teelöffel Essig, dunklen Balsamico
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Einfach , schmeckt zu vielen von Käse, Fleisch bis..fruchtig und nicht kalorienlastig je nach Zutaten ☺️
  1. Alle Zutaten in den TM geben .
  2. Mixtopfdeckel mit Becher aufsetzen und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Messbecher entfernen und Garkörbchen als Spritzschutz aufsetzen und 12 Min./100°C/Stufe 1 rühren.
  4. Anschließend 18 Min./95°C/Stufe 1 köcheln.
  5. Messbecher aufsetzen

    15 Sek./Stufe 9 schrittweise ansteigend pürieren
  6. In saubere, heiss ausgespülten Flaschen oder Gläsern füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bei den Zutaten kann individuell experimentiert werden.

Ich habe es schon je nach vorhandenem ,teilweise mit Birkenzucker / braunen Rohrzucker gemacht .

Guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • teddyundine:...

    Verfasst von Patgru am 16. Mai 2019 - 22:06.

    teddyundine:
    frohes probieren. 😄

    herzliche Grüße von Patgru

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  • Steht auf meiner Probierliste, deine Fotos sehen...

    Verfasst von teddyundine am 16. Mai 2019 - 09:04.

    Steht auf meiner Probierliste, deine Fotos sehen schon mal klasse aus, wenn es dann noch so schmeckt. Bin gespannt. Danke für das Einstellen vom Rezept und viel Erfolg beim Wettbewerb. Sternchen kommen nach dem Verkosten. Herzchen gibt es schon.



    Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.


    Eure Teddyundine

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  • glöckchen_127:...

    Verfasst von Patgru am 16. Mai 2019 - 07:19.

    glöckchen_127:
    schina, blomstermylife -..ihr seid ja goldisch 😄. Danke.
    Probieren geht über studieren. In all den Jahren - kochen mit dem TM -..., entwickeln sich bei mir immer mehr interessante Geschmackskombinationen , die nicht schlecht sind ☺️.

    herzliche Grüße von Patgru

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  • Danke für das Einstellen, geherzt hab ich schon...

    Verfasst von glöckchen_127 am 16. Mai 2019 - 04:18.

    Danke für das Einstellen, geherzt hab ich schon 😀

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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  • Danke für´s Rezept! Geherzelt ist schon mal!

    Verfasst von schina am 16. Mai 2019 - 01:01.

    Danke für´s Rezept! Geherzelt ist schon mal!


    Liebe Grüße schina


    Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt

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  • Ich sage schon mal danke😊 und probiere es zur...

    Verfasst von blomstermylife am 15. Mai 2019 - 19:55.

    Ich sage schon mal danke😊 und probiere es zur Heidelbeerzeit auf jeden Fall aus, ein Herz lass ich schon mal da

    Liebe Grüße Claudia


    Ein Leben ohne Hund ist ein Irrtum! Carl Zuckmayer

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