Helle "Grundsauce"* von xyz86. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Helle "Grundsauce"*

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

Soße

1 Zwiebel
20 Gramm Öl
300 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne
200 Gramm Frischkäse
4 TL Gemüsebrühe
1 TL Salz.
etwas Pfeffer
30 Gramm Mehl

Variationen

Dill, für Fisch
ital. Kräuter, für italienisch

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6

12min

Zubereitung 12min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Kreativ Beilage Sauce

Zubereitung

Zwiebel in den "Mixtopf geschlossen" 5 sec / Stufe 5

mit dem Spatel nach unten schieben

Öl hinzugeben

2min / 100°/ Stufe 1

Wasser, Sahne, Frischkäse Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen"

5 min/100°/ Stufe 0,5

Mehl + die evtl. Variationen dazugeben

3 min/100°/Stufe 4

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Würzen wie immer nach Geschmack

Die Sauce schmeckt mit normalem oder mit Kräuterfrischkäse

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.