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Helle Sauce für Kalorienbewusste


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Zutaten

4 Person/en

Helle Sauce

  • 30 g Öl
  • 20 g Zwebel
  • 30 g Mehl
  • 200 l Gemüsebrühe, ml
  • 100 Cremefine 7%, ml
  • 100 Milch 1.5%, ml
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 5 g gehackte Kräuter frisch oder TK
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 TL Zitrone
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) Zwieben, Knoblauch in den Closed lid geben und 5 sek/Stufe5 zerkleinern mit hilfe des Spatel nach untenschieben. 10min/120°Counter-clockwise operation andünsten. Mehl dazugeben und 3min/Gentle stir setting

    2.) Mit der kalten Gemüsebrüh,Milch und Sahne auffüllen. Die Sauce 10min/Varoma/Gentle stir setting aufkochen mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Statt Mehl nehme ich immer Bindino bekommt man im Reformhaus ist kalorienbewusster statt andere Bindungsmittel und Mehl.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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