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Johannis-Stachelbeermarmelade


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Zutaten

7 Glas/Gläser

Marmelade:

  • 300 g Stachelbeeren, frisch
  • 700 g Johannisbeeren frisch, rot
  • 1 Stück Zitrone frisch, der Saft davon
  • 550 g Gelierzucker 2:1
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Johannisbeer- Stachelbeermarmelade
  1. Die geputzten und gewaschen Beeren in den Closed lid und 1 Minute, höchste Stufe pürieren. Den Saft der Zitrone, den Gelierzucker 2:1 und den Venillezucker zugeben.

    Alle Zutaten zum Kochen bringen und 4 Minuten weiterkochen lassen. Gelierprobe machen.

    In heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen. 15 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

    So und nun Gutes Gelingen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beide Beerensorten passen super zusammen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ups ... hatte die Sterne

    Verfasst von julchensteddy am 5. Juli 2016 - 10:57.

    Ups ... hatte die Sterne vergessen ...

    4 Sterne trotzdem, da es ja vielleicht an den Früchten gelegen hat.

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  • Super lecker, aber leider ist

    Verfasst von julchensteddy am 5. Juli 2016 - 10:54.

    Super lecker, aber leider ist die Marmelade nicht fest geworden ...

    Habe es dann nochmal mit Gelierfix versucht, die 1. Charge ist fest geworden, die 2. leider immer noch nicht.

    Nunja, nun haben wir ein leckeres Frucht-Topping für Vanilleeis oder Joghurt oder Quark oder ...

     

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  • Sehr lecker und superleicht

    Verfasst von aelli71 am 30. Juli 2015 - 14:32.

    Sehr lecker und superleicht zum Nachmachen... tmrc_emoticons.)

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  • Super leckere Marmelade! Habs

    Verfasst von bettina1960 am 8. Juli 2015 - 22:55.

    Super leckere Marmelade!

    Habs mit weißen Johannisbeeren gemacht!

    Danke fürs einstellen! tmrc_emoticons.)

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  • Suuuuper lecker und einfach

    Verfasst von ThermonixeSabine am 7. Juli 2015 - 19:35.

    Suuuuper lecker und einfach

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