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Josie's Ketchup

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Ketchup

  • 1 große Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 1 Dose geh. Tomaten, (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 30 g Weißweinessig
  • 40 g brauner Zucker
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/4 TL Paprika de la Vera
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Piment
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung des Ketchups

  1. Die Zwiebel putzen, vierteln und in den Mixtopf geschlossen 3 sek./Stufe 8 zerkleinern. Die zerkleinerten Zwieblen nach unten schieben mit dem Spatel, 10 g Öl in denMixtopf geschlossen 3 Min/Varoma/Stufe 1. Anschließend die restlichen Zutaten alle in den Mixtopf geschlossen geben und bei 10 Min/120 Grad/ Stufe 1 kochen lassen. Danach pürieren 15 sek/Stufe 8, abschmecken. Dann in eine Flasche füllen und abkühlen lassen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Fast wie echter Ketchup. Ich habe statt Paprika la...

    Verfasst von NaYv am 6. April 2024 - 11:00.

    Fast wie echter Ketchup. Ich habe statt Paprika la Vera Paprika Edelsüß genommen und statt Zucker Ahornsirup.

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  • Ich habs versucht , mit

    Verfasst von Engelchen69 am 26. März 2016 - 14:49.

    Ich habs versucht , mit Erythritol statt Zucker da mein Mann Diabetiker ist . Wurde wirklich gut , das näcvhste mal etwas weniger davon isses perfekt . Einfach lecker und ned zu viele Zutaten 

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  • Das ist geräucherter Paprika

    Verfasst von Engelchen69 am 26. März 2016 - 14:47.

    Das ist geräucherter Paprika , gibts z B im Kaufland 

     

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  • Was ist denn Paprika de la

    Verfasst von Mutti66 am 26. März 2016 - 09:23.

    Was ist denn Paprika de la Vera??

    Wo bekomme ich das??

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