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Josie's Ketchup


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Zutaten

1 Flasche/n

Ketchup

  • 1 große Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 1 Dose geh. Tomaten, (400 g)
  • 30 g Tomatenmark
  • 30 g Weißweinessig
  • 40 g brauner Zucker
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/4 TL Paprika de la Vera
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Piment
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung des Ketchups
  1. Die Zwiebel putzen, vierteln und in den Closed lid 3 sek./Stufe 8 zerkleinern. Die zerkleinerten Zwieblen nach unten schieben mit dem Spatel, 10 g Öl in denClosed lid 3 Min/Varoma/Stufe 1. Anschließend die restlichen Zutaten alle in den Closed lid geben und bei 10 Min/120 Grad/ Stufe 1 kochen lassen. Danach pürieren 15 sek/Stufe 8, abschmecken. Dann in eine Flasche füllen und abkühlen lassen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habs versucht , mit

    Verfasst von Engelchen69 am 26. März 2016 - 14:49.

    Ich habs versucht , mit Erythritol statt Zucker da mein Mann Diabetiker ist . Wurde wirklich gut , das näcvhste mal etwas weniger davon isses perfekt . Einfach lecker und ned zu viele Zutaten 

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  • Das ist geräucherter Paprika

    Verfasst von Engelchen69 am 26. März 2016 - 14:47.

    Das ist geräucherter Paprika , gibts z B im Kaufland 

     

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  • Was ist denn Paprika de la

    Verfasst von Mutti66 am 26. März 2016 - 09:23.

    Was ist denn Paprika de la Vera??

    Wo bekomme ich das??

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