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Käsesoße ganz schnell und sehr lecker


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Zutaten

6 Portion/en

Käsesoße ganz schnell und sehr lecker

  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Milch
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 400 Gramm Schmelzkäse, am besten von Milkana
  • Salz, nach Bedarf
  • Pfeffer, nach Bedarf
  • Schnittlauch, nach Bedarf und genommener Käsesorte
  • 6
    11min
    Zubereitung 11min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Rühreinsatz in den Closed lid einsetzen, Butter und Mehl in den Closed lid geben.
    3 Min / 100° / Stufe 2
    anschwitzen
  2. Milch, Wasser und Gemüsebrühe in den Closed lid geben
    2 Min 30 Sek / 80° / Stufe 2

    anschliessend
    30 Sek / 0° / Stufe 4

    nochmal ordentlich verrühren
  3. Rühreinsatz entfernen (bitte Vorsicht, er könnte heiss sein)
    Schmelzkäse einfüllen
    5 Min / 50° / Stufe 1,5
    zu einer cremigen Soße werden lassen
  4. Nun nach Bedarf noch mit Gewürzen und/oder Kräutern abschmecken und servieren.

    Die Sauce passt super zu jeder Pasta und zu Fisch.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns war die Soße allen zu schwer und nichtssagend...

    Verfasst von hinterdemhorizont am 17. August 2017 - 12:20.

    Uns war die Soße allen zu schwer und nichtssagend (auf Nudeln). Sie war nicht schlecht, aber auch nicht der Knaller. Wir werden die Soße leider kein zweites Mal machen.

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  • Ladylimes hat geschrieben:...

    Verfasst von Ya2.Unikat am 27. März 2017 - 15:40.

    Ladylimes hat geschrieben:
    genauso muss eine käsesosse schmecken. ..seehr lecker...halbe Menge gemacht geht super statt gemüsebrühepulver habe ich Rind...und etwas Knoblauch Pulver dazu


    Klingt nach einer tollen Variante, die ich testen muss. Dankeschön!

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  • Schnell gemacht und sehr lecker! Danke fürs...

    Verfasst von Günnie am 23. März 2017 - 09:53.

    Schnell gemacht und sehr lecker! Danke fürs Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • genauso muss eine käsesosse schmecken....

    Verfasst von Ladylimes am 22. März 2017 - 12:37.

    genauso muss eine käsesosse schmecken. ..seehr lecker...halbe Menge gemacht geht super statt gemüsebrühepulver habe ich Rind...und etwas Knoblauch Pulver dazu

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  • ...hört sich ja lecker aus, gerade...

    Verfasst von schnuffel am 21. März 2017 - 21:51.

    ...hört sich ja lecker aus, gerade ausgedruckt und trifft bestimmt unseren Geschmack! DANKESCHÖN Wink

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