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Ya2.Unikat
published: 21.03.2017
geändert: 17.08.2017
Käsesoße ganz schnell und sehr lecker Rezept nicht getestet
4
Zutaten
6 Portion/en
Käsesoße ganz schnell und sehr lecker
- 60 Gramm Butter
- 60 Gramm Mehl
- 250 Gramm Milch
- 250 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 400 Gramm Schmelzkäse, am besten von Milkana
- Salz, nach Bedarf
- Pfeffer, nach Bedarf
- Schnittlauch, nach Bedarf und genommener Käsesorte
-
6
11min
Zubereitung 11minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Rühreinsatz in den
"Mixtopf geschlossen" einsetzen, Butter und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben.
3 Min / 100° / Stufe 2
anschwitzen - Milch, Wasser und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen" geben
2 Min 30 Sek / 80° / Stufe 2
anschliessend
30 Sek / 0° / Stufe 4
nochmal ordentlich verrühren - Rühreinsatz entfernen (bitte Vorsicht, er könnte heiss sein)
Schmelzkäse einfüllen
5 Min / 50° / Stufe 1,5
zu einer cremigen Soße werden lassen - Nun nach Bedarf noch mit Gewürzen und/oder Kräutern abschmecken und servieren.
Die Sauce passt super zu jeder Pasta und zu Fisch.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenBlackjacker:👍🏻
Blackjacker:👍🏻
Geschmacklich war sie gut, aber leider von der...
Geschmacklich war sie gut, aber leider von der Konsistenz her für uns zu flüssig (obwohl ich nochmals Mehl hinzugefügt hatte).
Die Sosse ist der Hammer. Sowas von lecker. Hab...
Die Sosse ist der Hammer. Sowas von lecker. Hab sie zu Gemüse mit Hähnchen gemacht. Werde jetzt nur noch diese Käsesosse kochen. Danke für das tolle Rezept
Mega lecker! Habe noch ein paar andere Käsereste...
Mega lecker! Habe noch ein paar andere Käsereste reingeschmissen. Emmentaler, Gouda ... weil ich nicht so viel Sahnekäse hatte. Schritt 3 mit 50 Grad hat dann nicht ganz ausgereicht, da habe ich mal ein paar Sekunden auf Stuffe 6 gerührt und nochmal ein paar Minuten auf 80 Grad erhitzt. Super. Reicht für 2 x Essen bei uns!
Teilzeit berufstätig und immer unter Strom ...
Lieblings-Käsesoße meiner Kids😍
Lieblings-Käsesoße meiner Kids😍
Sehr lecker und vor allem cremig. Die Sauce ist je...
Sehr lecker und vor allem cremig. Die Sauce ist je nach Gericht abwandelbar (z.b. mit Kräutern) und schnell zubereitet. Uns hat es geschmeckt 😋
Wirklich sehr lecker und schnell zumachen....
Wirklich sehr lecker und schnell zumachen.
Genauso muss eine käsesoße schmecken
Ich fand die Soße ganz gut und meinem Sohn hat es...
Ich fand die Soße ganz gut und meinem Sohn hat es auch geschmeckt .Relativ einfach und schnell gemacht. Danke für das Rezept.
Uns war die Soße allen zu schwer und nichtssagend...
Uns war die Soße allen zu schwer und nichtssagend (auf Nudeln). Sie war nicht schlecht, aber auch nicht der Knaller. Wir werden die Soße leider kein zweites Mal machen.
Ladylimes hat geschrieben:...
Klingt nach einer tollen Variante, die ich testen muss. Dankeschön!
Schnell gemacht und sehr lecker! Danke fürs...
Schnell gemacht und sehr lecker! Danke fürs Einstellen!
genauso muss eine käsesosse schmecken....
genauso muss eine käsesosse schmecken. ..seehr lecker...halbe Menge gemacht geht super statt gemüsebrühepulver habe ich Rind...und etwas Knoblauch Pulver dazu
...hört sich ja lecker aus, gerade...
...hört sich ja lecker aus, gerade ausgedruckt und trifft bestimmt unseren Geschmack! DANKESCHÖN