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Käsesoße Tre-Formaggi


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Zutaten

  • 100 g Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Gorgonzola
  • 100 g Nudelwasser
  • 1 EL Petersilie
  • 1 Prise je Pfeffer,Salz und Muskat
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 100g Parmesan im Closed lid 20Sek/St10 zerkleinern und umfüllen.

    Knobizehen im Closed lid 4Sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Mascarpone, Gorgonzola,60g Parmesan, Nudelwasser (oder Leitungswasser heiß),die Gewürze und Kräuter zugeben und 10MIn/60°/Stufe2 erwärmen.

    restlichen 40g Parmesan zugeben und 2Sek/Stufe4 untermischen.

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