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Ketchup (kalorienarm)

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 8 mittelgroße Tomaten, geviertelt
  • 2 große Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 200 g Weinessig
  • 2 TL Basilikum
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 Lorbeerblätter
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Tomaten, Zwiebeln und Möhren in den TM geben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.


    Weinessig, Basilikum, Paprika, Salz, Kurkuma und Lorbeerblätter zugeben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochen, dann auf Stufe 10 pürieren.


    Die Masse durch ein Sieb streichen und in Gläser füllen.


    Im Kühlschrank hält sich dieser Ketchup drei Wochen.


     


    Rezept nach Patrick Heizmann


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hi Onkel Otto, ich habe das

    Verfasst von juja255 am 30. Juli 2010 - 20:39.

    Hi Onkel Otto,

    ich habe das Rezept soeben gemacht, aber leider ...tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(

    Der Ketchup ?? ist sehr flüssig, würde eher auf Tomatensaft tippen. Der Weissweinessig kommt total stark raus. Hab ich da irgendwas falsch gemacht ??

    Bitte um Aufklärung

    Danke juja 255

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