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Ketchup


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Ketchup

  • 4 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 4 Stück Äpfel, geschält, geviertelt
  • 400 Gramm Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Esslöffel Zuckerrübensirup
  • 100ml Apfelessig
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Die Äpfel hinzufügen und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle anderen Zutaten zufügen und 15 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen lassen.

    Anschließend pürieren 15 Sek. schrittweise ansteigend bisStufe 10.

    Je nach gewünschter Konsistenz jetzt noch Wasser zuführen und nochmal
    2 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen. Evtl. noch einmal schrittweise ansteigend zum Schluss pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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