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Ketchup

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Das koche ich heute
4

Zutaten

5 Glas/Gläser

Ketchup

  • 4 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 4 Stück Äpfel, geschält, geviertelt
  • 400 Gramm Tomatenmark
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Esslöffel Zuckerrübensirup
  • 100ml Apfelessig
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Die Äpfel hinzufügen und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle anderen Zutaten zufügen und 15 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen lassen.

    Anschließend pürieren 15 Sek. schrittweise ansteigend bisStufe 10.

    Je nach gewünschter Konsistenz jetzt noch Wasser zuführen und nochmal
    2 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen. Evtl. noch einmal schrittweise ansteigend zum Schluss pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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