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KiBa Marmelade a la Frieda


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Zutaten

5 Glas/Gläser

KiBa Marmelade a la Frieda

  • 500 Gramm Kirschen, entsteint
  • 500 Gramm Bananen, geschält
  • 333 Gramm Gelierzucker 3:1
  • 2 Päckchen Zitronensäure
  • 2 Stückchen Zitronen, ungespritzt
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Kirschen zusammen mit der Hälfte des Gelierzuckers und 1 Pkch. Zitronensäure in den Closed lid geben. 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, evtl. alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. 15 Min. bei 100° Stufe 2 zu Marmelade kochen; dann 30 Sek. auf Stufe 5 pürieren, schrittweise auf Stufe 10 erhöhen.

    3. Gelierprobe machen, dann bereitgestellte Gläser zur Hälfte füllen und offen(!) in den Kühlschrank stellen.

    4. Bananen mit dem restlichen Gelierzucker, der Zitronensäure und dem Saft der beiden Zitronen in den gespülten Closed lid geben. 3 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern, evtl. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    5. 7 Minuten bei 100° Stufe 2 zu Marmelade kochen; dann 30 Sek. auf Stufe 5 pürieren und schrittweise auf Stufe erhöhen.

    6. Gelierprobe machen und die mit Kirschmarmelade bereits halb gefüllten Gläser ganz auffüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Gläser vor dem Befüllen heiß ausspülen.

Hinterher nicht auf den Kopf stellen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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