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Kirsch-Johannisbeer-Marmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Kirsch-Johannisbeer-Marmelade

  • 500 Gramm Kirschen entsteint
  • 500 Gramm Johannisbeeren
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    20h 0min
    Zubereitung 20h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kirschen entsteinen und mit den Johannisbeeren zusammen in den Closed lid Mixtopf.
    Die Früchte für 10 Sekunden/Stufe 6 pürieren. Den Gelierzucker und den Zitronensaft dazugeben. Nochmals 5-10 Sekunden Stufe 4 verrühren.
    Die Marmelade für ca. 12 Minuten bei 100° einkochen.
    Es sollte mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen.
    Anschließend in Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe gerade die Marmelade gekocht sehr lecker 😋

    Verfasst von spatzen01 am 24. Juli 2018 - 10:27.

    Habe gerade die Marmelade gekocht sehr lecker 😋

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  • Haus-Freund:Ja super Idee

    Verfasst von SteffiHabbe am 18. Juli 2018 - 12:51.

    Haus-Freund:Ja super Idee

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  • Dunkelrote Kirschen und schwarze Johannisbeere ist...

    Verfasst von Haus-Freund am 21. Juni 2018 - 04:58.

    Dunkelrote Kirschen und schwarze Johannisbeere ist auch eine leckere Kombination.

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  • Da ich gerade vielen Kirschen und Johannisbeeren...

    Verfasst von Bianca2011 am 20. Juni 2018 - 20:48.

    Da ich gerade vielen Kirschen und Johannisbeeren im Garten habe kommt mir dieses Rezept genau richtig.
    Die Kombination habe ich bisher noch nicht probiert und bin gespannt wie es schmeckt....

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