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Knoblauch-Zitronen-Marinade für Fisch - zum Grillen oder im Backofen

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Marinade

  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 6 Blätter frisches Basilikum
  • 6 Zweige frischen Thymian
  • 50 g Olivenöl
  • 1/2 Bio-Zitrone, davon Schale und Saft
  • 1 Esslöffel Sojasoße
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Kräuter in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen 4 Sek Stufe 6, mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Restliche Zutaten dazugeben

    Mixtopf geschlossen 15 Sek Stufe 3 verrühren.

     

    Die fertige Marinade über den Fisch (z.B. Lachsfilet) giessen und mindestens 1h marinieren.

    Danach den Fisch grillen oder im Backofen, z.B. im Zaubermeister (oder Auflaufform), bei 180° - 200° ca 20 Minuten garen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beim Garen im Zaubermeister (oder Auflaufform) kann man die komplette Marinade über den Fisch giessen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diese Marinade verdient eigentlich mindestens die...

    Verfasst von Lissy61 am 3. Juni 2020 - 23:31.

    Diese Marinade verdient eigentlich mindestens die doppelte Anzahl Sterne. Meine Familie, ich und unsere Gäste waren begeistert von unserem gegrilltem Lachsfilet. Dieses Rezept ist an erster Stelle zum Fischgrillen nominiert.Cooking 6

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  • Das Spargelgericht sieht auch sehr lecker aus....

    Verfasst von Karin.Kienzler am 29. März 2019 - 07:23.

    Das Spargelgericht sieht auch sehr lecker aus. Gibt es hierzu auch ein Rezept?

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