Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Konfitüre mit Gelierfix* und wenig Zucker
- 900 Gramm Früchte /Erdbeeren , Himbeeren etc.
- 200 Gramm Zucker /Erythrit
- 25 Gramm Gelierfix*
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Vanillepaste
- 1 Teelöffel Speiseöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zuerst die Gläser im Varoma 25 min sterilisieren (Dampfgaren)
"Modus „Pürieren“" - 750 gr. Früchte in den Mixtopf geben.
- 25 gr. Gelierfix in den Mixtopf geben.
- 3 Esslöffel Zitronensaft in den Mixtopf geben.
- 1 Esslöffel Vanillepaste und 1 Teelöffel Pflanzenfett in den Mixtopf geben.
- Mit dem Mixtopfdeckel verschliessen und 9 Min./100°C/ auf Stufe 2 im
"Linkslauf" ohne Deckelkappe kochen lassen. - Die 150 gr. restlichen Früchte (falls die Früchte zu gross sind, etwas klein schneiden) in den Mixtopf geben.
- Weitere 4 Min./100°C/ auf Stufe 2 im "Linkslauf" ohne Deckelkappe kochen lassen.
- Dann eine Gelierprobe nehmen und wenn die Konsistenz gut ist, in die vorbereiteten Gläser füllen, verschliessen und danach kurz umdrehen bzw. auf den Deckel stellen.
- Dann die Konfitüre in den Kühlschrank stellen.
Gläser
Konfitüre
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM7
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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