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Kräuter Senf Dressing

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Flasche/n

1

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 60 g Senf
  • 30 g Zucker
  • 25 g Salz
  • 1 Hand voll frische gemischte Kräuter, oder 2 Esslöffel gefriergetrocknete Salatkräuter
  • 60 g Rotweinessig
  • 500 g Wasser
  • 400 g Raps,-Sonnenblumen,- oder Olivenöl
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert mit KnoblauchMixtopf geschlossenStufe 4,5. 20sec.

    mit dem Spatel nach unten schieben.

    5 min, Stufe1, 100 Grad dünsten.

    Senf, Gewürze , Kräuter dazugeben, 20sec., Stufe 10 pürieren.

    Essig und Wasser dazugeben 

    10min, Stufe1, 70 grad

    danach Öl über den Messbecher bei Stufe 4-5 langsam einlaufen lassen und emulierten.

     

  2. Sofort warm in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich gekühlt ca. 2 Wochen.

    Lecker zu Blattsalaten.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Vor dem Verzehr gut schütteln!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Geschmackliche sehr gut,

    Verfasst von Brax Eisenhand am 25. Oktober 2015 - 13:50.

    Geschmackliche sehr gut, schön würzig. Mengenmäßig war es viel zuviel für uns, aber ich habe einen halben Liter verschenkt. Wirds auf jeden Fall wieder geben.

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  • Super lecker habe ich für

    Verfasst von Garfielt58 am 25. Juni 2015 - 00:12.

    Super lecker habe ich für einen gemischten Salat verwendet tmrc_emoticons.)

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