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Kräuter Senf Dressing


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Zutaten

3 Flasche/n

1

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 60 g Senf
  • 30 g Zucker
  • 25 g Salz
  • 1 Hand voll frische gemischte Kräuter, oder 2 Esslöffel gefriergetrocknete Salatkräuter
  • 60 g Rotweinessig
  • 500 g Wasser
  • 400 g Raps,-Sonnenblumen,- oder Olivenöl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebel halbiert mit KnoblauchClosed lidStufe 4,5. 20sec.

    mit dem Spatel nach unten schieben.

    5 min, Stufe1, 100 Grad dünsten.

    Senf, Gewürze , Kräuter dazugeben, 20sec., Stufe 10 pürieren.

    Essig und Wasser dazugeben 

    10min, Stufe1, 70 grad

    danach Öl über den Messbecher bei Stufe 4-5 langsam einlaufen lassen und emulierten.

     

  2. Sofort warm in heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich gekühlt ca. 2 Wochen.

    Lecker zu Blattsalaten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Vor dem Verzehr gut schütteln!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmackliche sehr gut,

    Verfasst von Brax Eisenhand am 25. Oktober 2015 - 13:50.

    Geschmackliche sehr gut, schön würzig. Mengenmäßig war es viel zuviel für uns, aber ich habe einen halben Liter verschenkt. Wirds auf jeden Fall wieder geben.

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  • Super lecker habe ich für

    Verfasst von Garfielt58 am 25. Juni 2015 - 00:12.

    Super lecker habe ich für einen gemischten Salat verwendet tmrc_emoticons.)

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